Согласен, но есть но... В спирте кристаллы получаются очень мелкие больше на кристалическую муку похоже ну и потери, так как часть муки уходит в обратно в муку, так что метод не очень.
А для первого вашего способа нужно создать условия, от того какие условия будут такие и получаться кристаллы в...